nedjelja, 12. kolovoza 2012.

Sarmice od svježeg kupusa


Priprema
1
Kupus ljepo ocistite (svaki list zasebno odvojite)
2
Na stednjaku stavite vodu ,ljepo je posolite i dodajte limunov sok i pocekajte da prokljuca
3
U vodu spustajte 2-3 lista kupusa od jednom i varite 1 minut da kupus omeksa
4
Ocjedite i izvadite iz vode…i isto ponovite dok imate kupus
5
Na malo ulja proprzite  luk i mrkvu dok omaksa
6
Dodajte mleveno meso i kocke nasjeckanog mesa i pirjate dok sva voda ispari
7
Povegetite, popaprite i probajte  dali je dovoljno slano
8
Dodajte opranu rižu i jos malo pirjajte
9
Dodajte persun i alovu papriku ..promesajte i maknite od stednjaka
10
Uzmite list kupusa sipite zlicu-dve smjese tako da ima i koja kockica mesa unutra i zavijte kao sarmu
11
Uradite to dok imate smjesu i kupus i poredite ih u podmazanu visoku tepsiju sa poklopcem
12
Prelite sarmu sa oko 2-3 prsta visine vode gde ste kuvale kupus i stavite u pec na 200 stupnjeva prekrivena poklopcom
13
Pred kraj (kad voda skoro skroz ispari) otklopite je i pustite je da malo porumeni’

Sastojci 1 glavica kupusa (onaj zguzvani,mekani-savoy cabbage)  1 crni luk sitno nasjeckan  1 mrkva na kockice  300 gr.mljeveno mesa  300 gr. svinjska krtina na srednje kockice  1 soljica riže  1 zlica vegeta  1 kasicica bibera  1 zlica suhog persuna  1 zlica crvene paprike  sol  1 limun (samo sok) Sarmice od svezi kupus

Nema komentara:

Objavi komentar