Potrebno:
2 jaja
30 dag brašna
13 dag šećera
2 vanilin šećera
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
2 dl mlijeka
4 velike žlice kieslog vrhnja
1,5 dl ulja
Pekmez od marelice ili neki slilčni (po želji)
2 rebra čokolade za kuhanje
Priprema:
Posebno u jednoj zdjeli pomiješati kuhačom sve suhe sastojke, a u drugoj mikserom mokre sastojke, s tim da se prvo miksaju jaja dok ne postanu lagano pjenasta, pa dodati ulje , vrhnje i na kraju mlijeko.
Zatim polagano uliti mokre sastojke k suhima miksajući sve vrijeme nekoliko minuta dok se masa lijepo ne poveže i ne postane kompaktna i kremasta.
Za muffine s pekmezom:
U kalupiće stavljati po žličicu i pol pripremljene smjese, na svaki staviti po žličicu pekmeza pa prekriti sa još dobrom žličicom smjese. Otprilike 3/4 kalupa.
Za straccatella muffine:
U gotovu masu umiješati kuhačom 2 rebra naribane čokolade za kuhanje. Raspoređivati žličicom u kalupe do 3/4 punjenja.
Muffine peći u pećnici na 200℃ oko 25 min dok se lijepo ne dignu i porumene. Pečene muffine posipati sa šećerom u prahu i poslužiti tople ili hladne.
2 jaja
30 dag brašna
13 dag šećera
2 vanilin šećera
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
2 dl mlijeka
4 velike žlice kieslog vrhnja
1,5 dl ulja
Pekmez od marelice ili neki slilčni (po želji)
2 rebra čokolade za kuhanje
Priprema:
Posebno u jednoj zdjeli pomiješati kuhačom sve suhe sastojke, a u drugoj mikserom mokre sastojke, s tim da se prvo miksaju jaja dok ne postanu lagano pjenasta, pa dodati ulje , vrhnje i na kraju mlijeko.
Zatim polagano uliti mokre sastojke k suhima miksajući sve vrijeme nekoliko minuta dok se masa lijepo ne poveže i ne postane kompaktna i kremasta.
Za muffine s pekmezom:
U kalupiće stavljati po žličicu i pol pripremljene smjese, na svaki staviti po žličicu pekmeza pa prekriti sa još dobrom žličicom smjese. Otprilike 3/4 kalupa.
Za straccatella muffine:
U gotovu masu umiješati kuhačom 2 rebra naribane čokolade za kuhanje. Raspoređivati žličicom u kalupe do 3/4 punjenja.
Muffine peći u pećnici na 200℃ oko 25 min dok se lijepo ne dignu i porumene. Pečene muffine posipati sa šećerom u prahu i poslužiti tople ili hladne.
Nema komentara:
Objavi komentar