Sastojci:
1,5 kg hobotnice
3 velika luka
4-5 režnjeva češnjaka
svežnjić svježeg peršina
par listova lovora
par listića ružmarina
2-3 rajčice
1-2 dl bijelog vina
maslinovo ulje
malo soli
Priprema:
Hobotnicu skuhajte u express loncu (poželjno je da je prije svježu zamrznete jer će biti mekša kad se skuha), kada je skuhana narežite je na komadiće, a vodu u kojoj ste je kuhali ne bacajte.
Na maslinovom ulju zdinstajte luk, češnjak, dodajte hobotnicu narezanu na komadiće, podlijte vodom u kojoj ste je kuhali, začinite, podlijte vinom, stavite cijele rajčice da se raskuhaju i ostavite da se pomalo krčka.
Napomena:
Možete narezati nekoliko krumpira na kockice i ubaciti u gulaš ili uz gulaš poslužiti palentu.
Nema komentara:
Objavi komentar