ČOKOLADNE KOCKE STEFANY

• 3 jaja
• 12 žlica šećera
• 12 žlica brašna
• 12 žlica ugrijanog mlijeka
• 10 žlica ulja
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 3 žlice kakaa

Nadjev:

• 500 ml slatkog vrhnja
• 100 grama otopljene čokolade
• 2 žlice kakaa

Priprema:

Od navedenih sastojaka pripremiti biskvit. Miksati redom ili odvojiti žumanjke i bjelanjke pa žumanjke dodati na samom kraju.

Biskvit peći 20 minuta na 180 stupnjeva C .

Miksati slatko vrhnje na srednjoj brzini miksera, u čvrsti šlag dodati otopljenu čokoladu i kakao. Ovom kremom premazati biskvit.

Po vrhu posuti ribanom čokoladom ili ukrasiti šarama uz pomoć viljuške.Po želji u kremu se može dodati i 50 grama sitno sjeckane čokolade.

ŠAMPITA

Biskvit

6 zumanjaka,

6 žlica secera,

6žlica ulja,

6 žlica mlijeka

6 žlica obicnog brasna i pola pec. praska

Fil

6 bjelanjaka

1 žlica secera

Sirup

0,5 kg secera

1 dl vode.

Način pripreme

Napraviti biskvit i ispeci ga.Ostaviti da se ohladi.

Ulupati cvrsti snijeg od bjelanjaka i dodati secer.

Kuhati secer i vodu oko 10 minuta da se dobije sirup

Skuhanu  sirup polagano sipati u snijeg od bjelanjaka uz neprestalno mucenje mikserom.Kada ste sasuli sav sirup nastavite i dalje miksati slijedecih desetak minuta.

Napravljeni fil odmah prelijte preko biskvita.

Malo ohladite i tek onda sampitu stavite u frizider.Pred sluzenje pospite nastruganom cokoladom