ŠAMPITA

Biskvit

6 zumanjaka,

6 žlica secera,

6žlica ulja,

6 žlica mlijeka

6 žlica obicnog brasna i pola pec. praska

Fil

6 bjelanjaka

1 žlica secera

Sirup

0,5 kg secera

1 dl vode.

Način pripreme

Napraviti biskvit i ispeci ga.Ostaviti da se ohladi.

Ulupati cvrsti snijeg od bjelanjaka i dodati secer.

Kuhati secer i vodu oko 10 minuta da se dobije sirup

Skuhanu  sirup polagano sipati u snijeg od bjelanjaka uz neprestalno mucenje mikserom.Kada ste sasuli sav sirup nastavite i dalje miksati slijedecih desetak minuta.

Napravljeni fil odmah prelijte preko biskvita.

Malo ohladite i tek onda sampitu stavite u frizider.Pred sluzenje pospite nastruganom cokoladom