Limun polumjeseci

Priprema
1
Izmutite snijeg od bjelanjaka, ostavite sa strane.
2
Mutite maslac, jaja i šećer pjenasto, dodajte ostale sastojke i snijeg.
3
Podmažite pleh dimenzija 30×30 cm, uljem i brašnom, u njega izlijte smjesu.
4
Pecite na 180°C oko 20 minuta, ili dok se ne uhvati rumena korica na kolaču.
5
Režite vruće u obliku polumjeseca, rezačem za išlere ili čašom.
6
Pospite šećerom. Poslužite hladne.
Posluživanje
Za ovu slasticu, limuni moraju biti organski uzgojeni ili neprskani. Isti kolač se može praviti od mandarine ili naranče.
Ako ne možete naći takve limune, držite limune oko pola sata u blagoj otopini sode bikarbone.
Moja djeca su jučer smlatila cijeli pleh ovog kolača.
Sastojci
biskvit:
 5žutanjaka  5bjelanjaka-snijeg  25 dagšećera u prahu  25 dagbrašna  25 dagmaslaca  1 vrećicapraška za pecivo  1 kom limuna, sok i korica
posip:
 -- šećer, kristal ili u prahu, kako volite

Brotchen-schrippen

Priprema
1
Brašno dobro prosijte
2
U sredini napravite rupicu u koju ćete uliti toplo mlijeko ,kvasac i šećer.
Ostavite da miruje 15 minuta
dok kvasac ne uskvasa.
Dodajte sol ,otopljeni maslac i izradite čvrsto glatko tijesto(mjesite ga najmanje deset minuta).
Tijesto dobro poklopite folijom ili poklopcem sat vremena
3
Kada tijesto udvostruči obujam spremno je za daljnju izradu
4
Od tijesta oblikujte peciva(po 50g ako želite manja ili 100g ako želite veća peciva)
.
Neka odmaraju 15 minuta
5
Sada peciva premažite bjelanjcem u kojeg ste dodali 2-3 žlice vode
6
Zarežite ih nožem do pola
7
Stavite ih peći u prethodno ugrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 20 minuta
.
U pećnicu obavezno stavite jednu šalicu s toplom vodom.Od ove količine brašna dobit će te 10 peciva
Sastojci 500gbrašna   250-300mlmlijeka  50gmaslaca  4- 7gkvasca suhog  1žličica šećera  1žlica soli
za premaz
 1bjelanjce  2-3 žlicevode

Punjene paprike pecene u rerni

Priprema
1
Na malo ulja isprziti sitno sjeckani luk i rendanu mrkvu.
2
Dodati meso i dinstati dok se ne skuha. Dodati zacine i kuhanu rizu. Izmjesati i puniti paprike.
3
Pouljiti dublju tepsiju i sloziti paprike. Preliti ostatkom ulja. 
4
Prekriti paprike ljustenim i sjecenim paradajzom.
5
Peci oko 40 minuta na umjerenoj vatri. Servirati toplo.
Sastojci 20 komada manjih bijelih babura  500 gramamljevenog mesa  1 solja (250 ml) kuhane rize  2 glaviceluka  1 komad mrkve srednje velicine  4 komadaparadajza  1,5 dclulja  1 zlica zacina  malobibera  maloslatke paprike

KOLAČI SA PIVOM

Priprema

1

Malo brasna stavite na dnu posude . Stavite pivo ,ulje pa malo promjesajte sa drvenom zlicom ,pa dodajte prasak za pecivo . Dodajte jos brasna tako da dobijete srednje meko tjesto .

2

Nek otstoji 15 minuta pa rasukajte koru i sa okrugli kalup vadite od tjesta . Na svaki dio stavite malo marmelade i jatku oraha ili badema i zatvorite sa svih strana .Naredite u plehu za pecenje

A mozete uzet koru od tjesta staviti malo nadjeva pa poklopiti sa jos jednom korom i sa okruglim kalupom sjeci tjesta .To izgleda

3

Pecite na 200 C ne previse dugo .

4

Za vreme dok se peku stavite vodu i secer da provru i maknite na stranu.

5

Peceni kolaci jos topli (ali ne i vruci) propite u sirup zavrtite sa jedne i sa druge strane pa vadeci ih iz sirupa uvajite u kokosu .

Ko ne voli kokos moze da ih uvalji i u mljevene orahe …

Posluživanje

Mogi se jesti i odma a oni su jos polji kada odstoju .

Sastojci

tjesto

 1 solja (200 ml)pivo  2 soljeulje  brasno  1prasak za pecivo

secerni sirup

 2 solje(250 ml) secer  1 solja (250 ml)voda  malolimunovog soka  marmelade   orasi ili bademi

za uvaljavanje

 150 gkokos

Vangl torta

Priprema
1
Jaja i šećer pjenasto izmutite, dodajte vodu i na kraju brašno sa pecilnim praškom.
Sve lagano izmiješajte i pecite u namašćenom limu u zagrijanoj pećnici, na 180 'C.
Čačkalicom provjerite da li je pečeno, ako je suha, to je to.

2
Pečeni biskvit ostavite da se ohladi, pa ga izrežite na kockice, otprilike 2x2 cm. Izrezani biskvit stavite u veću i duboku posudu.
3
Puding skuhajte po uputi na vrećici, pa u toplo dodajte margarin i miješajte dok se margarin ne otopi.
4
Toplu kremu lagano sipajte u posudu sa biskvitnim kockicama i lagano miješajte da se sve lijepo sjedini.
5
Uski rebrasti kalup obložite sa folijom, izlijte dobivenu smjesu i spremite u hladnjak da se dobro ohladi i stegne.
6
Ohlađeni kolač pažljivo preokrenite na tacnu, maknite foliju i prelijte čokoladnom glazurom.

Sastojci 6jaja  10 žlicašećera  1 limun šećer  5 žlicavode  10 žlicabrašna  1prašak za pecivo   KREMA  3 pudinga od čokolade  10 žlicašećera  1 rum šećer  1 lmlijeka  250 gmargarina   ZA GLAZURU  100 gčokolade za kuhanje  3 žlice ulja (ili 1 žlica masti)

Neodoljivo Dobre Kiflice

Priprema
1
U dublju posudu staviti brasno,kvasac,so,secer i koru limuna.
Mljeko u manjoj serpici zagrijati zajedno sa margarinom (prethodno sjecenim na manje kocke),ne smije biti prevruce,onako mlako,paziti da se ne pregrije.
2
Usuti sad mljeko smjesu u brasno smjesu,dodati sir,bjelance i izraditi sve u glatko tjesto koje se fino odvaja od posude.Ostaviti na toplom da se udvostruci volumen.
3
Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje.
Tjesto izruciti na pobrasnjenu povrsinu,kratko izraditi te podjeliti na 2 djela.
Oba djela razviti na malo brasna u veci krug 0,5 cm debljine.Sjeci zrakasto da se dobije 8 trouglova,koje cete savijati od sireg djela ka uzem,ivicu malo priteci da se fino sljepi.
Ostaviti napravljene kiflice da odstoje 20-tak minuta.
4
Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 200°C.
Kiflice premazati mjesavinom mljeka i zumanca te ih staviti da se peku 20-25 minuta,dok vam blago ne porumene.
5 
Sluziti sa namazom po zelji ;)
Sastojci:125 mlmljeka  50 gmargarina  500 gbrasna  1kesica kvasca  1 mala zlica soli (8 g)   ribana kora cjelog limuna  1 bjelance (30 g)  250 g kremastog sira (Quark,rikota....)  Za premazivanje: 1zumance  2 male zlice mljeka

Pita sa mesom i krumpirom

Priprema
1
Umijesiti tijesto od glatkog brašna,oštrog brašna, jaja, ulja, soli i mlake vode. Neka malo odstoji. Potom razvuči ga na tanko, te puniti nadjevom od mesa i krumpira.
2
Isjecjati kapulu te ju izdinstati na malo ulja i maslaca, dodati meso, kad se malo izdinsta dodati krumpir sitno nasjeckan (ili nariban) i začine (sol,papar, vegeta). Pusti da se ohladi malo prije punjenja tijesta.
3
Pripriemljenu pitu slagati u tepsiju te premazati uljem, peći na 220C 15ak min, zatim izvaditi pitu narezati ju te zaliti smjesom mlijeka i jaja.
Ostaviti još peći na temp 200C kroz 15ak min (dok ne proumeni).

Dobar Vam tek!
Posluživanje
Toplo ili hladno uz jogurt ili kiselo vrhnje....

Sastojci odokativno 2/3 glatkog prašna, 1/3 oštrog brašna   jaje, par žlica ulja, mlaka voda, naprstak soli  500grmljevenog mesa  4-5srednjih krumpira  4-5 srednjih kapula   sol, papar, vegeta, ulje, žlica ,maslaca   3-4 dl mlijeka, 2 jaja