Limun muffins

Priprema

1

Pjenasto umutiti maslac, dodati secer i mijesati. Dodavati 1 po 1 jaje (nakon svakog jajeta dobro promijesati).

2

Prosijati brasno sa praskom za pecivo i solju.

3

Smjesi maslaca i jaja dodati aromu vanilije, 1 zlicu limunove korice i aromu limuna (koristila onu malenu bocice od Dr.Oetkera).

4

Svemu dodati prosijano brasno (sa pzp i solju) i lagano promijesati. Na kraju dodati mlijeko i mijesati samo da se sastojci spoje.

5

Smjesom napuniti kalupe za muffine (do kraja papirnatih kosarica) i peci na 180 stupnjeva, 15 – 20 min.

6

Dok se tortice peku, istuci jaja sa secerom, limunovim sokom i koricom.

7

Tu smjesu staviti na paru i mijesati (ovo je malo dugotrajniji proces) dok se ne zgusne. Maknuti sa vatre i dodati 2 zlice omeksalog maslaca, mijesati da se maslac otopi.

8

Slasticarsku spricu sa najduzim mogucim nastavkom kojeg imate, napuniti kremom.

9

Spricu zabosti u vrh tortice skroz do dna i puniti kremom (koliko god ide, od viska glava ne boli).

10

Po zelji tortice ukrasiti tucenim slatkim vrhnjem ili ostatkom kreme.

Smjesa je dovoljna za 12 vecih muffina.

Sastojci

Tortice:

 100 gmaslaca  120 gsecera  3jaja  200 gbrasna  60 mlmlijeka  1 zlicaarome vanilije  1 zlicalimunove korice  1 epruvetica arome limuna (moze i ne mora)  2 zlicice praska za pecivo  1/2 zlicicesoli

Limun punjenje:

 3jaja  80 ml limunovog soka (otprilike 1 i pol limun)  100 gsecera  korica jednog limuna  2 zlicemaslaca